农场,做饭,吃饭

Farm Cook Eat的标志是蓝色和黄色Farm Cook Eat是一个课后项目,让小学生有机会学习用农场新鲜农产品制作美味简单菜肴的技能。

Farm Cook Eat将不会在2020年秋季学期举行。如果你将来有兴趣把FCE带到你的小学,请联系教育和外展协调员farmcoordinator@dickinson.edu

FCE开始于2012年,当时Oren Richkin ' 15和Dickinson的学生志愿者们在卡莱尔的Bellaire小学给15个一年级和12个三年级的学生上课。该项目已持续了7年,目前与乐托小学(LeTort Elementary School)和15名三、四年级学生合作。

农场厨师吃Bellaire青年IMG_3606

当前的教育家

艾比·伊斯雷-狄金森学院,2万博体育网址多少-狗万代理0年

艾比是Farm, Cook, Eat!在乐特小学的农场

艾比是一名国际研究专业的大四学生,拥有食品研究和安全研究的证书。除了是一名农场雇员,Abby还是迪金森希勒尔的副总裁,ΚΑΘ和迪金森马术队的成员,以及小贩的经理。艾比喜欢在农场工作,因为这让她可以在户外工作,而且工作是很有意义的。她发现了自己对食物获取和可持续饮食的热情,通过帮助她的妈妈在他们位于乔治亚州郊区的房子的后甲板上种植盒子。

过去的农场厨师吃领导人

卡琳·卡辛斯,狄金森学院,19年万博体育网址多少-狗万代理卡琳

Karin Carthins是迪金森学院的一名大四学生,主修万博体育网址多少-狗万代理社会学,并辅修非洲研究和妇女、性别和性研究。Karin对食物的热情源于他们童年时很少有机会获得健康和营养的食物。Karin在喀麦隆和坦桑尼亚度过了两个学期的留学生活,即将回到FCE,他们很高兴能和学生们分享一些国际美食和文化。卡琳最喜欢的食物是素食豆瓣酱和鳄梨色拉酱和玉米片。他们最兴奋的是制作低成本、有营养的零食,学生们迫不及待地要和家人分享!

2018年春季:Nina Bethel - Dicki万博体育网址多少-狗万代理nson学院20

尼娜·伯特利(Nina Bethel)是2018年春季农场、烹饪和饮食协调员。尼娜目前是狄金森学院的一名大二学生,她正在攻读环境万博体育网址多少-狗万代理研究学位,并获得了食品研究的证书。作为一名学生,她是黑人学生联合会的成员,也是校内社会正义之家的居民。妮娜在纽约威彻斯特县长大,我在那里的石头谷仓食品和农业中心的农场工作了很多年。从那时起,她对健康、可持续和美味的食物越来越有热情!大学毕业后,尼娜计划从事食物获取方面的工作,为那些缺乏食物的人提供营养丰富的食物。她非常兴奋地教乐特小学的学生们制作和烹饪食物的重要性和乐趣。

米兰达

2016-2017: Miranda Lachman - D万博体育网址多少-狗万代理ickinson College ' 17

米兰达·拉赫曼于2017年获得了迪金森大学的环境研究学位。她的研究重点是可持续食品系统,她完成了一个健康研究证书,以补充她对公共卫生的兴趣,特别是与食物获取和营养的关系。她在迪金森大学一年级时开始在Farm Cook Eat做志愿者,并在环境教育方面找到了热情。作为一个在一个以食物为中心的世界长大的人,她决定把她对食物的热情与她对可持续发展和环境的兴趣结合起来。在Farm Cook Eat担任学生教育家是她的激情的完美结合,她绝对喜欢开发课程计划和教学课程。她在纽约市“可食用校园”(Edible Schoolyard NYC)工作了一个夏天,这是一个致力于为纽约市贫困儿童提供“可食用教育”的非营利组织。在那里,她在学校的花园工作,负责管理志愿者的日子,并协助花园和厨房班的学生从幼儿园到五年级。当她在意大利佩鲁贾留学的时候,她给一群高中生讲授了一门关于食物浪费的课程,最近她在罗代尔研究所工作的时候,还协助教授了一门关于堆肥的课程。大学毕业后,她希望在农业领域继续前进。

2014 - 2016:Mackenzie约翰逊-狄万博体育网址多少-狗万代理金森学院' 16

Mackenzie约翰逊的15麦肯齐是2015届的一名学生,她在迪金森大学时主修西班牙语和政策管理。麦肯齐在一家小型有机农场工作时发现了自己的热情,从那时起,她就对人们与食物、社区和自身的联系方式产生了兴趣。在农场工作了几个夏天之后,麦肯齐积累了大量烹饪奇怪蔬菜的经验,比如大头菜、水菜和蕨菜!她也喜欢远足、户外活动、阅读和抚摸她遇到的每一只狗。她尤其期待在这个秋天与充满活力、轻松愉快的小学生们一起工作![/ su_column]

2012 - 2013:Oren Richkin - 万博体育网址多少-狗万代理Dickinson学院,15年

奥伦在狄金森大学时主修环境研究。他从一年级起就对食物和食物对身体的影响感兴趣!他对烹饪的第一个记忆是当他妈妈做饭的时候,他在炉子旁加热一颗豌豆。奥伦曾在一家餐厅的厨房工作,帮助教授类似于FCE的烹饪课程,去年夏天曾在一个日营担任射箭教练,会弹尤克里里琴,并获得过急救和心肺复苏认证。在家里,他养了一只100磅重的黑色拉布拉多,名叫布巴,还有三只鸡,分别叫Yolkie, Soufflé和Omelette。

Farm Cook Eat Fall 2012

2016年秋季FCE学生语录:

“我知道了靛蓝是一种花。但我知道那是一种颜色。”

“有一种土壤被称为粘土。靛蓝是一朵花。”

“这是百胜。但这很辛苦。”

“我最喜欢的是零食时间。”

“酱”

“我最不喜欢的是西红柿。我最喜欢的是莴苣。”

“西红柿和调味汁!”

“沙拉中我最喜欢的部分是甜菜叶……”

"我最喜欢的部分是食物来自农场"

"我了解了三姐妹"

“我最喜欢奶酪。今天我学到了关于豆子的知识

“我学会了如何挑选壁球。我最喜欢的玉米饼是奶酪"

"我了解了三姐妹"

“我们学会了如何选南瓜”

“我知道了三姐妹的事。我喜欢墨西哥玉米饼。”

“一切都是自然的”

“原料来自自然世界”

3.
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